衛生管理体制

　　　　　

従業員管理

入場時はローラー掛け、手洗い、エアシャワーをして工場内に入ります。手のふき取り検査等を実施し、個人の衛生管理に努めています。

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入荷・出荷体制

原料の入荷、商品の出荷はドックシェルターから行い、外部との接触を最小限にしております。

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検査体制

製造される商品は、自社の検査室で微生物検査が行われます。衛生的にも安心・安全な商品を提供するために、全ロット検査をかけております。

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廃棄物の管理

当社では工場内で出た生ごみを冷蔵で管理しております。食品工場特有のにおいの発生も少なく、害虫の発生や食品へのにおい移りを未然に防げます。

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