入場時はローラー掛け、手洗い、エアシャワーをして工場内に入ります。手のふき取り検査等を実施し、個人の衛生管理に努めています。
原料の入荷、商品の出荷はドックシェルターから行い、外部との接触を最小限にしております。
製造される商品は、自社の検査室で微生物検査が行われます。衛生的にも安心・安全な商品を提供するために、全ロット検査をかけております。
当社では工場内で出た生ごみを冷蔵で管理しております。食品工場特有のにおいの発生も少なく、害虫の発生や食品へのにおい移りを未然に防げます。
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